お持ちかえりのご案内

2022/09/16

実家の竹寿しで、親父が仕込んだ穴子を使って穴子丼のテイクアウトを始めます。
今は、竹寿しは無いですが、穴子寿しは自分を含め、根強いファンがいたと思います。
もう２度と同じ物は食べれないので数に限りはありますが、是非食べて頂きたいです。
なるべく竹寿しの味に近づける様にすし酢の配合やツメは、当時使っていた物と、同じ物を使いますが、シャリが少し変わってしまうので、全く同じ味は出せないかもしれません。
前日迄の要予約になります。あわせて後焼きサバ寿しも始めます。